土豆去皮洗净，放在微波炉容器里。盖上用微波火力6分钟拿出以后，趁热用勺子压成泥。先加入适量的盐后再加入切碎的火腿片。有点干，再加适量的牛奶一起搅拌均匀。去掉香菇根部以后，洗净。芝士2片剪成细条烤盘铺上锡纸，把土豆泥一个填满香菇里，放入烤盘。上面放上芝士条烤箱200度预热后烤15分钟后转150度5分钟。