沙茶扇贝肉

材料：

• 主料：扇贝(鲜)300克
• 辅料：韭苔100克
• 调料：食盐1克,鸡精1克,姜3克,生抽5毫升,红尖椒2个,沙茶酱1勺

操作步骤：

韭葶切段，红椒切段

扇贝肉洗净
锅中放油，下姜末，沙茶酱炒香

放入扇贝肉翻炒
再下入韭葶、红椒翻炒，最后调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀出锅



       沙茶酱、生抽都有咸味，盐要酌量放。