香菜洗净，切小丁。黑木耳，泡发洗净，切小丁。糯米泡三小时后，上锅蒸半小时。肉馅用酱油，料酒，盐，淀粉，调和搅拌，酱10分钟。油锅热后加入蒜末爆香。加入肉末，炒至变色，分散均匀的小颗粒。加入黑木耳，翻炒。加入香菜和糯米，加入适量盐，蔬之鲜，翻炒三五分钟即可。面和好后，醒面20分钟。搓成长条，切成饺子剂大小的剂儿。擀成面片，将边缘继续擀成花边。放入炒好的馅儿。收口，略挤压。上锅蒸20分钟。出锅食用。