烤鸡肉水果沙拉

材料：

• 主料：鸡胸脯肉130克,火龙果60克,草莓35克
• 辅料：
• 调料：食盐1/2小勺,橄榄油1小勺,迷迭香1/2小勺,黑胡椒粉1克,番茄沙司10克

操作步骤：

将鸡胸肉剔去肥油，用刀背在肉的正反面逆着肉丝轻剁，放入盐、迷迭香和黑胡椒粉

放入橄榄油，抓拌均匀，静置约20分钟

烤箱预热至180度，将鸡肉置于烤网上，送入烤箱中层，烤15分钟，火龙果切片，切出造型

草莓切块，将火龙果和草莓摆入盘中

烤熟的鸡肉取出晾凉，斜刀切成厚的肉片

将鸡肉摆入盘中，挤上番茄沙司即可 






　　烤鸡肉时在烤箱底层放入烤盘，里面铺上锡纸或油纸接油。