将排骨在沸水中飞水，洗净血沫 排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。 白菜洗净切成长段，黑木耳提前泡发洗净 先放入黑木耳和白菜梗煮一会，再放入大白菜叶子煮熟（喜欢大白菜软烂一点的可以多煮一会儿） 最后根据个人口味放盐和胡椒粉调味