材料集合图： 节瓜去皮切块，自腌咸蛋，咸蛋黄，瑶柱（干贝），虾干，姜丝 瑶柱，虾干，姜丝入煲10分钟 下节瓜 煮开后转小火煲10分钟 下入咸蛋黄 起锅前再下入咸蛋清 一碗好喝的汤就煲好啦 无油无咸，但味道超好哦！