白兰地可以用朗姆酒代替，酒精含量建议在40度左右的，太低就起不到酒精不易凝固的效果了 牛奶倒入杯中，黑巧切碎放入牛奶中。微波炉中火微波3分钟使黑巧软化后好与牛奶混合 加入百利甜酒拌匀 再加入白兰地拌匀 香蕉碾成泥后，放入容器中 加入调配好的冰淇淋液混合后搅拌均匀入冰箱冷冻4个小时，取出稍事软化拌碎即可食用 我收藏的这个方子就是不用放淡奶油，也不用放鸡蛋，而且不用中途翻拌的懒人冰淇淋方。 这个方子是利用酒精不易凝固来避免冰渣的产生滴，香蕉泥制造顺滑感。吃起来基本感觉不到香蕉的味道，因为酒味比较明显。 如果喜欢香蕉的口感，可以在碾香蕉泥的时候放些尺度，不用碾的太细。