云呢拿忌廉布甸

材料：

• 主料：忌廉1000毫升,鲜奶7勺
• 辅料：
• 调料：香油适量,白砂糖180克,鱼胶粉16克,甜酒(杏仁)4

操作步骤：

鱼胶粉用4倍水开匀。
将忌廉、鲜奶及糖用慢火加热2分钟后离火，加入 呢拿香油拌匀。
加入鱼胶粉溶液，用慢火煮至完全溶解。熄火待凉后，加入甜酒。
将混合液倒入 喱杯中，放入雪柜雪至凝固即成。