腊味胡萝卜土豆饭

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

腊味土豆饭：
主材料：腊肠、腊肉、土豆、胡萝卜、大米
腊味土豆饭做法：
1、腊肠、腊肉洗净后开水烫一下，切片（见图4、5）。
2、土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切小块（见图1、2、3）。
3、锅里放少许油，胡萝卜过油断生后取出备用（见图3）。
4、加入腊肉、腊肠爆香至炒出多余油脂，表面有些微焦（见图6）。
5、加入土豆，两面煎至微黄，加一圈绍酒、糖、鸡精、胡椒粉调好味备用
（见图7、8、9）。
6、大米洗净，加上略少于平时煮饭的水量，把炒好的土豆、胡萝卜、腊肉放在饭上，
然后按下煮饭开关（见图10、11、12）。
7、跳闸后，拔掉电源插座，加入少许香葱末，再关上盖子焖上15～20分钟（见图13、14）。
8、滴上几滴香油和葱末一起拌匀即可（见图15）。




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