虎皮蛋玉米烧肉

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：
五花肉650克、玉米2根、鹌鹑蛋150克
调料：
盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、白酒2汤匙（30ml）、老抽2汤匙（30ml) 、生抽2汤匙（30ml)、姜片、葱段、八角（大料）2个、桂皮1块、香叶2片
做法：
1、五花肉切成2x3cm左右的块，玉米切成小块。
2、鹌鹑蛋煮熟后剥皮，小火慢慢煎成黄金色取出。
3、锅里放少量的油小火把五花肉煸炒出油，加入姜片、葱段和调味料，加入开水超过肉表面2cm，大火烧开后转中火，加入玉米和鹌鹑蛋加盖中小火烧煮四十分钟左右，等汤汁收干后出锅。




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