鱼丸的做法： 鱼柳剁成鱼泥，加点盐、水淀粉，用筷子同一个方向搅拌，筷子能立起来，就OK了 西兰花切小朵，放入加了点油和盐的水中烫熟，装盘备用 鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸，放入水（或高汤）煮熟，装盘备用 糖醋汁的做法： 加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油 倒入白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水适量，用淀粉水勾茨，即可（糖与醋的比例最好是2:1） 将煮好的糖醋汁淋在鱼丸和西兰花上，这道菜就完成啦 喜欢这道菜的味道，也可以做成糖醋土豆、糖醋茄子，等等。