红薯粒花卷

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

材料：
红薯、面粉、发酵粉、白糖
做法：
1、温水和开发酵粉，面粉里放入白糖和拌匀发酵粉的温水和面，饧1个小时
2、红薯去皮，切小粒。
3、面发好后分成小面团，饧10分钟
4、把小面团擀成片，刷食用油，撒上红薯粒，然后三折。把折好的面分成几份，拿出一份对折后用筷子在中间一压，取出筷子，稍微拉伸两头，一边搭在筷子上，旋转一圈抽出筷子就可以了
5、做好的坯子饧上10-15分钟，开锅蒸8分钟关火闷3分钟即可
 




原文地址