山药洗净，切成长段，放入高压锅中蒸，上汽后调小火，10分钟关火，自然排气后取出，竖着轻划一刀，薄薄的外皮即可撕掉，切小段，备一小碟白糖，即可尽享美味 秋天是山药正当季的时候，中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。而且，山药还是一种非常理想的减肥健美食品，铁棍山药更是山药中的极品，要多吃哦。 铁棍山药蒸熟后，软糯香滑，沾上白糖，多了一点沙沙的口感，想起了小时候经常吃的白粽子，还有烤熟的糍粑，口口都要沾上白糖，特别幸福的感觉。今天降温哦，可是回忆让我特别温暖。白糖山药真的很简单，大家都会的，只不过有时候可能忘了这种吃法，我就喊一嗓子，提醒一下大家：白糖山药哦，亲。哈哈。