黑胡椒培根土豆饼

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

     浓浓的黑胡椒味道伴随着鲜香的培根和土豆，还有脆脆的饼皮，吃起来回味悠长，可以搭配番茄酱或者甜辣酱，再来一碗浓浓的五谷豆浆，吃着那叫一个舒服。
主料：
土豆140克、培根40克、生菜50克、胡萝卜15克、水发黑木耳20克、大葱5克、鸡蛋1个、面粉100克
配料：
盐1茶匙、白糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙
制作：
1、土豆去皮切成细丝，冲洗干净。
2、胡萝卜、培根、大葱、生菜也切成细丝。
3、把切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋。
4、加面粉、盐、白糖、黑胡椒，搅拌均匀。
5、平底锅烧热，倒入少许油。
6、放入搅拌好的材料，用铲子抹平压实。
7、小火煎至两面金黄出锅。
8、煎好的饼放到案板上，用模具切出圆形小饼即可。


关键：
1、因为饼坯比较厚，一定要小火煎制。
2、煎另一面时从锅边淋入少许油，煎出饼颜色和口感会更好。


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