扇贝炒荷兰豆

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

     每次扇贝都是用粉丝蒸，儿子说完全没有新意，能不能变个吃法。这小子什么时候变得嘴叼起来啦？  变个吃法还是挺好办的，炒着吃不就行了吗，还可以让他多吃点青菜。 
 
材料：
冷冻扇贝(有新鲜的更好)、荷兰豆（雪豆）、红椒、青椒、黄椒各1/4个、蒜茸（我用了干的）、胡椒粉、料酒、盐、油、鸡精适量
 
做法：
1、用小刀把扇贝的肉挑出来, 去掉肠子洗干净, 用料酒,蒜茸腌20分钟.
2、荷兰豆摘洗干净,彩椒去籽切小块.
3、热油锅, 把扇贝放入, 撒点胡椒粉, 爆炒至熟盛起.
4、再起油锅, 把荷兰豆和彩椒放入, 炒1分钟, 撒1大匙水焖煮2分钟.
5、最后把炒好的扇贝放入, 炒匀, 放盐, 糖和鸡精调味即可.



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