锅内放入冷水，将豆腐切成小块放入 加入一包的大喜大韩式海带汤料粉，烧开 转中小火，加入适量的水淀粉勾芡（不要太厚啊，目的只是让鸡蛋液打入能飘在汤面上即可） 鸡蛋打散，加一勺的水，淋入汤中用筷子滑散开，滴几滴香油就可以了 1、鸡蛋液中加少许的水可以让蛋花更均匀。 2、水淀粉勾芡是为了不让蛋花沉在汤底。 3、汤料粉中本事就含调料品了，所以不要另外再放哈。 4、豆腐很嫩哒，你只要将豆腐放在掌心，用刀轻轻的切几下就成豆腐小块了哈。