糯米鸡腿

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：
鸡大腿4只、糯米250g
调料：
沙茶酱一大勺、蚝油一大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、葱姜适量。
做法：
1、鸡腿去骨后用蚝油、生抽和盐、葱姜拌匀腌制一夜，糯米泡2小时后煮熟
2、腌制好的鸡肉挑去葱姜块；糯米加入适量沙茶酱、一小勺生抽拌匀
4、将搅拌好的糯米饭塞入去骨的鸡腿里
5、蒸锅烧开水，糯米鸡上锅蒸20分钟即可
鸡腿去骨的办法：
1、用剪刀把骨头附近的肉剪开，然后用力一拉，就把骨头完整去掉了，这样正好形成一个圆筒形。

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