松子菠菜炒河粉

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

材料：赣州河粉（泡好）、菠菜、松子（熟）、热水、食用油、姜芽、盐、蘑菇精、生抽



步骤：
1、蔬菜洗净，姜芽切碎，菠菜去根过沸水，用冷水冲洗一下，然后切小段；
2、炒锅放入食用油，油热之后加姜碎，煸炒出香变软，下菠菜，迅速翻炒至熟；
3、加入泡好的河粉，锅铲和筷子并用，翻炒入味，再添上生抽和热水，盖锅盖焖上1分钟，待河粉变软入味，加入松子仁，撒上适量的盐、蘑菇精，混合出香，即可装盘食用了。

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