原料： 8-9个冷冻鸡胸条、约280g左右、解冻（如图） 调料： 1、1/2 杯中粉、1匙鸡精、1/2匙洋葱粉（如图）、1/4 匙蒜粉（如图）、1/4匙盐、1/8匙黑胡椒粉 2、1个大鸡蛋、1/2匙牛奶、1/4匙盐 3、少许油 制作方法： 1、取一个大盘里，把调料（1）放在盘子里，混合均匀。 2、另取一个碗，把调料（2）放在碗里，混合均匀。 3、把鸡胸条用厨房用纸擦干，全部均匀抹上面粉混合物（1），再抹上蛋液混合物（2）。 4、平底锅里倒少许油，把鸡胸条放在平底锅上，先中火再转小火煎熟，正反面共约2-3分钟。 TIPS： 1、鸡胸条很容易熟不要煎太久，可以用筷子或叉子叉一下肉里面感觉一下。 2、注意煎的过程，要不断用筷子翻转鸡胸条，避免煎焦。 3、鸡胸条在超市冷冻柜都有卖，如果你没买到，也可以把大鸡胸块切成2-3个手指的宽度和1个手指的厚度来做，易熟。 4、最好能买到洋葱粉、蒜粉，这些平常都很常用而且方便，也更入口不会有颗粒。 5、不要加太多盐，蒜粉、鸡精、洋葱粉等更原味也带点咸，除非你的口味非常重可以再加盐。 6、鸡胸条的个数不限制，只要你的调料面粉和鸡蛋够用即可，自己决定，我常做8个的量，正好适合三口一家的晚餐。 7、喜欢辣的可以再加1/3 tsp 辣椒粉，如果有孩子，建议不加；或可以做好后蘸辣酱吃。 原文地址