虾皮鸡蛋炒韭菜

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：
韭菜、鸡蛋、虾皮、盐
制作方法：
1、打鸡蛋，用筷子打散，韭菜切小段
2、锅中放适量油
3、爆香虾皮，虾皮要用小火炒至脆脆的
4、放入韭菜，大火快速翻炒断生
5、放适量盐
6、放入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋成型即可

TIPS：
1、韭菜要切这么小小段，不会让人有软趴趴的感觉，会更有食欲
2、虾皮用小火炒至脆脆的这一步很重要哈





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