金砖焗豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

材料：豆腐一块、洋葱、红辣椒、青椒、姜、大蒜、豆粉、瘦肉、盐
做法：
1、红辣椒切段，青椒切丝，洋葱切碎，姜蒜切末，瘦肉切丝
2、豆腐上均匀的拍上干豆粉,肉丝也用豆粉拌均
3、锅内放油，烧热后放入豆腐，炸至两面金黄捞起备用
4、锅内放油，把肉丝炒断生捞起备用
5、锅内留底油，放入姜末和蒜末炒出香味，再放入洋葱和青红辣椒一起翻炒
6、放入肉丝，加盐（可以稍微多加点），最后放入湿豆粉勾芡，浇在豆腐上即可



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