三色蹄筋

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：蹄筋、冬笋、香菇、葱、盐、味精、糖
制作过程：
1、冬笋切至嫩头，对半切开，放水中焯一下，切成片。
2、水蹄筋（已经发好了的）洗净。
3、黑木耳泡发，洗净，撕成小朵。
4、葱切成段。

5、坐锅热油，放蹄筋翻炒，加少许料酒。
6、加笋片。
7、放黑木耳。
8、加盐、少许糖、味精，出锅前撒上葱段。



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