黑胡椒汁煎鸡翅

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

材料：
a：鸡翅、大蒜瓣、洋葱
b:黑胡椒粉、糖、盐米酒、生抽、生粉。
步骤：
1、鸡翅洗净沥干，用盐腌制。
2、洋葱、大蒜瓣切颗粒。
3、4、锅中放适量油，将腌制好的鸡翅，放入煎至表面金黄。
5、沥油。

6、煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱。
7、转小火慢慢炒香。
8、放入黑胡椒粉
9、放白糖、盐。
10、放适量清水。
11、放入煎好的鸡翅。
12、放少许生抽。
13、盖上锅盖焖煮至入味。

14、将煮好的鸡翅捞出装盘。
15、锅中剩下的汤汁，放少许生粉水勾芡。
16、用滤勺滤除洋葱跟蒜末。
17、剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可。

Apple提醒：
1、转小火，炒那个洋葱跟蒜末的过程要耐心一点哦，但是绝对不可以炒焦了~~好吃的关键那~
2、煎好再煮，鸡翅很嫩，就是煎的时候也别煎糊了，是“黑胡椒”，不是“黑糊椒”！！！
3、生抽的量一定要控制哈，不然会更黑，呵呵呵~~


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