芦笋黄瓜炒鸡肉

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：
芦笋250克、黄瓜1条、鸡肉150克、蒜末少许
调味料：
生抽5ml、盐5克、糖2克、胡椒粉少许、蚝油10ml、料酒15ml、生粉少许、香油少许、植物油适量
制作方法：
1、鸡肉洗净切片，用酱油，胡椒粉,糖和生粉腌15分钟；
2、芦笋洗干净，去掉根部和硬皮斜切成段；黄瓜切片;
3、锅里放油，把肉片放入炒至变色捞出沥油；
4、锅中留底油爆香蒜末，放入芦笋和黄瓜片翻炒均匀后加入鸡肉片,再炒均匀,烹入料酒加盐和蚝油调味,再淋入生粉水勾薄芡，洒香油,炒均匀,上碟。



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