鱼香大虾

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

海鲜的做法都很简单，虽说都是随意的做法，味道却都是一级棒！
鱼香虾原料：
大虾500克、剁辣椒20克、姜3片、蒜3瓣、葱花少许、白糖15克、醋25克、料酒15克、盐5克、酱油10克、生抽5克、水淀粉适量、鸡精少许（虾要提前洗好，剪须，去虾线，去头，后背划开）
做法：
1、姜蒜剁成姜米，蒜米，剁椒准备好（我买的罐装的，直接是碎状的），将料酒，醋，白糖，盐，酱油，生抽，水淀粉，鸡精调成味汁
2、热锅凉油将油烧热
3、将剁椒，蒜米，姜米下入锅中炒至呈现红油
4、下入准备好的大虾翻炒
5、待虾翻炒变色后倒入调味汁翻炒均匀
6、汤汁粘稠后洒入葱花起锅即可


原文地址