南乳小排

材料：

• 主料：猪小排600克
• 辅料：
• 调料：葱4段,姜1片,蒜少许,八角1枚,生抽1勺,腐乳 红 2块,腐乳汁3勺,甜辣酱2小勺

操作步骤：

材料集合图：


小排洗净干切小段，放入压力锅中，加入葱，姜，八角，1小勺生抽，加水没过排骨，选择肉，待排骨熟后，捞出备用


炒锅放入少许油加入排骨翻炒片刻，加入2快南乳和少许南乳汁中火翻炒均匀，加入500ml的排骨汤。大火烧开，加入一小勺欣和甜辣酱（只是上色并无辣味），继续焖烧，待汤汁浓稠出锅即可