虾仁烧豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：

虾仁150克、豆腐12块

腌虾调料：

料酒1/2小勺、淀粉1/2小勺、生抽1/2小勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺

制作方法：

1、虾仁去虾线加调料腌制二十分钟，豆腐切成小块绰水、过冷水备用。


2、锅入适量油烧至五成热时下虾仁炒匀，变色后，加豆腐、少许水、调料同烧，待汤汁浓稠、豆腐入味后即可出锅。



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