蓝莓椰子松饼

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1 将中筋粉、泡打粉、绵糖、无盐奶油混合放入搅拌盆中搅拌均匀
2 加入动物性鲜奶油、酸牛奶、全蛋搅拌均匀
3 加入椰子粉、蓝莓干搅拌成面团状，用保鲜膜包好松弛30分钟
4 用擀面棍将面团擀开成厚度约2厘米厚的片状
5 再用小慕斯圈圆形压模压出形状
6 把压好的松饼排放到铺有不粘布的烤盘里，松饼之间要留有一定的距离
7 入炉烘烤之前，在松饼的表面刷一层蛋液最后入炉以上下火各180度烘烤5分钟