牛肉杂豆粽子
菜系：甜品/点心
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材料：
制作提示：
准备杂粮时可根据自己喜欢加糙米，小米，大麦，薏米，鹰嘴豆，大红豆，小红豆等
口味描述：
准备杂粮时可根据自己喜欢加糙米，小米，大麦，薏米，鹰嘴豆，大红豆，小红豆等
操作步骤：
1、杂粮用清水浸泡过夜,中间换几次水,然后加糯米泡2个小时以上；
2、粽叶浸泡过夜,也要换几次水,用小软刷子把叶子刷洗干净；
3、黄豌豆单独加水浸泡1个小时；在粽子里面加黄豌豆,煮出来以后面面的,口感很像板栗,如果有像我一样买不到干板栗的,不妨试一试看；
4、牛肉切成小块,拌上酱油,白糖,五香粉,料酒,姜粉和盐,抓匀,密封,放冰箱腌4个小时以上；
5、然后开始包粽子,粽叶卷起来,放2大勺米,再放1大勺豌豆,放块肉,再放1大勺米给盖上,包成粽子就好。