健脾开胃食谱(1)减肥瘦身食谱(1)
1. 各种原料方丁，大小要均匀相称，整齐划一，使成菜形状美观大方； 2. 水淀粉倒入锅内应稍停一段时间，不可急于搅拌，以免造成脱糊现象； 3. 素肉具有味道鲜美，颜色逼真的效果。
1. 香菇、冬笋切片时，要大小均匀以增加菜肴美观； 2. 草菇、鲜蘑顶端切十字花刀，目的是使菜肴充分入味。
栗豆腐口味：咸甜味浏览次数：454次