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三丝一果口味:酸甜味浏览次数:253次
主料:土豆洋葱食疗功效:留住岁月的脚步
瘦身
美容
吃出好性格
消除水肿
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镜泊鲤丝口味:酸甜味浏览次数:423次
主料:鲤鱼
1. 以选用黑龙江省镜泊湖所产的鲤鱼为上品,因其肉极为鲜嫩肥美;
2. 剔鱼骨时,要注意手法,不要把鱼肉剔碎,否则无法切丝;
3. 浸鱼丝的醋,最好用上等的老陈醋为宜,会使风味更佳;
4. 因有过用陈醋浸泡鱼肉的过程,需准备上等老陈醋500克。
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脆脆蜇丝口味:酸甜味浏览次数:355次
主料:海蜇皮黄瓜
1. 此种胀发海蛰,虽用水多一点,但它可以最大程度地将海蛰发透,泥沙极少,效果最佳;
2. 海蛰装盘前,必须用毛巾将水分吸干,否则,淋入味汁后,就会渗出大量水分,稀释了味汁,就会淡而无味。