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筛选条件 东北菜 x拌 x

  • 东北干豆腐青菜卷 东北干豆腐青菜卷口味:酱香味浏览次数:264
    主料:豆腐皮

  • 凉拌碎肉 凉拌碎肉口味:家常味浏览次数:242
    主料:鸡肉猪肉

    食疗功效:增强体力 提高人的免疫力 补肾精 增强消化能力

  • 三鲜拌春笋 三鲜拌春笋口味:家常味浏览次数:236
    主料:春笋香菇

    食疗功效:提高机体免疫功能

  • 凉拌老虎菜 凉拌老虎菜口味:咸鲜味浏览次数:243
    主料:辣椒(青黄瓜香菜

    食疗功效:解热、镇痛 预防癌种 增加食欲、帮且消化 降脂减肥 抵抗疾病 促进血液循环

  • 炝拌芥蓝 炝拌芥蓝口味:家常味浏览次数:197
    主料:芥蓝

    食疗功效:防秋燥 抗癌 预防心脏病 促进胃肠蠕动

  • 东北酱拌小菜 东北酱拌小菜口味:酱香味浏览次数:234
    主料:黄瓜水萝卜

    食疗功效:抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神

  • 三丝一果 三丝一果口味:酸甜味浏览次数:251
    主料:土豆洋葱

    食疗功效:留住岁月的脚步 瘦身 美容 吃出好性格 消除水肿

  • 香菜拌牛肚丝 香菜拌牛肚丝口味:家常味浏览次数:202
    主料:牛肚

    食疗功效:促进消化 治疗感冒 祛除寒气

  • 金针菇拌黄瓜 金针菇拌黄瓜口味:浏览次数:227
    主料:金针菇黄瓜

    小贴士:1.金针菇根部尽量多剪掉一些,留下细嫩的部分这样口感比较好2.金针菇 焯好后过凉水,一定要用凉白开哦3.芝麻酱可以事先拿米醋卸开,方便搅拌4.香油,就是芝麻油啦,叫法不同而已5.强烈建议加点白糖,很提味6.喜欢吃辣的可以放些辣椒油哦7.调味料我都写的是适量,并不是我懒,真的这玩意真的是定量不了的,即使按照相同的分量做出来的味道一个人自然会有一个人的风味,这个俺可是深有体会。所以啦,各位,酌情处理吧,嘿嘿

  • 豆干海带丝 豆干海带丝口味:浏览次数:224
    主料:海带豆腐干彩椒

    小贴士:海带的选购:质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的,才是优质海带.

  • 肉丝拉皮 肉丝拉皮口味:麻酱味浏览次数:693
    主料:粉皮

  • 拌合菜 拌合菜口味:酸辣味浏览次数:397
    主料:绿豆芽粉丝菠菜韭菜黄瓜

    1. 各种丝要切得粗细均匀,蔬菜要适用应时蔬菜为宜; 2. 加调料时要突出蒜味及醋味。

  • 绿豆芽拌干丝 绿豆芽拌干丝口味:咸鲜味浏览次数:296
    主料:绿豆芽豆腐干

  • 东北拉皮 东北拉皮口味:麻酱味浏览次数:335
    主料:粉皮

  • 芝麻蕨菜 芝麻蕨菜口味:麻酱味浏览次数:615
    主料:蕨菜

    1. 一定要将蕨菜中的盐份尽量脱干净,否则会造成口味过咸; 2. 花生米、芝麻仁要炒熟,凉后才易压成面,否则不易压成面,易粘在一起。

  • 刨花鱼片 刨花鱼片口味:咸鲜味浏览次数:283
    主料:鲤鱼

    1. 鲤鱼要选用肌肉肥嫩,纤维精细,刚出水不久,无污染的活鲤鱼为佳; 2. 剔鱼骨时,不要把鱼肉剔碎,否则无法切片; 3. 鱼片要切得极薄,才不失其风味的特点; 4. 因有用醋腌制鱼片过程,需准备陈醋500克。

  • 镜泊鲤丝 镜泊鲤丝口味:酸甜味浏览次数:412
    主料:鲤鱼

    1. 以选用黑龙江省镜泊湖所产的鲤鱼为上品,因其肉极为鲜嫩肥美; 2. 剔鱼骨时,要注意手法,不要把鱼肉剔碎,否则无法切丝; 3. 浸鱼丝的醋,最好用上等的老陈醋为宜,会使风味更佳; 4. 因有过用陈醋浸泡鱼肉的过程,需准备上等老陈醋500克。

  • 脆脆蜇丝 脆脆蜇丝口味:酸甜味浏览次数:346
    主料:海蜇皮黄瓜

    1. 此种胀发海蛰,虽用水多一点,但它可以最大程度地将海蛰发透,泥沙极少,效果最佳; 2. 海蛰装盘前,必须用毛巾将水分吸干,否则,淋入味汁后,就会渗出大量水分,稀释了味汁,就会淡而无味。

  • 拌四丝 拌四丝口味:麻酱味浏览次数:406
    主料:海参鸡胸脯肉鲍鱼

    1. 选黄瓜时,必须用春、秋两季的鲜嫩黄瓜为宜,此季黄瓜鲜嫩; 2. 各种原料切丝时,要切得粗细均匀,才能使菜外观悦目; 3. 本菜中黄瓜不宜多用,否则会使主料不突出; 4. 调汁的口味,可根据需要任意兑调。

  • 拌麻汁鲍鱼 拌麻汁鲍鱼口味:麻酱味浏览次数:333
    主料:鲍鱼

    1. 鲍鱼片得要厚薄均匀; 2. 氽烫时间宜短,以防质老。

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