牛肉末烧豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

牛肉末烧豆腐：
材料:豆腐300g、牛肉50g、蒜苗两棵
调料：豆瓣酱一大勺
做法：
1、豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎
2、锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出
3、锅内烧热油放入牛肉炒变色
4、倒入豆瓣酱炒匀
5、倒入豆腐翻炒均匀
6、加开水没过材料
7、大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可！



“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐不怕炖，要是怕豆腐炖碎，提前放盐水里滚一下就没事儿了……
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