其他(2)家常菜(1)
鸡球要焖酥,雪梨则不可多烧。
此菜需鸡清汤适量,如果没有鸡清汤可用清水代替。
1. 本品有油炸过程,需备熟猪油约500克,鲜汤适量; 2. 菜松:圆白菜洗净切丝,入油锅内滑散即可; 3. 花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。