-
炸胡萝卜丸子口味:炸烧味浏览次数:776次
主料:胡萝卜因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克;土豆切成细丝用水浸泡2小时后再与胡萝卜拌匀成馅。
-
焦盐子芋口味:炸烧味浏览次数:590次
主料:芋头1. 必须选用含淀粉高、软糯、细腻、粗纤维少的子芋作原料;
2. 皮料要求厚薄均匀,馅心用量适度,丸子直径3 厘米长;
3. 炸时灵活掌握火候,既要确保外酥脆,内松糯的要求,又要防止皮料芽孔,馅心外泄,还要保证丸子色泽一致,注意重油;
4. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
-
芝麻鸭肝口味:炸烧味浏览次数:318次
主料:鸭肝 -
油炸土豆球口味:炸烧味浏览次数:292次
主料:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
-
秋叶鸽蛋口味:炸烧味浏览次数:331次
主料:鸽蛋面包
1.鸽蛋做好之后可用花椒盐或番茄沙司再行调味。 2.因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。
-
麻花肉口味:炸烧味浏览次数:339次
主料:猪里脊肉因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右。