鲁菜(3)湘菜(1)
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
1. 黄蘑先用沸水泡软，再放入淡盐水中浸泡，约10 分钟即可； 2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1500克。
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克；本菜中选用的是猪腱子肉。
黄蘑素鸡口味：炸烧味浏览次数：301次