炊鸳鸯羔蟹口味：本味咸鲜浏览次数：316次
主料：螃蟹虾仁此菜选用的是雄、雌蟹各一只，约重700克，有蟹黄的为雌蟹，无蟹黄的为雄。
白兰嵌乳鸽口味：本味咸鲜浏览次数：329次
主料：雏鸽1. 乳鸽质嫩，不耐久蒸；
2. 亦可用清汤代鸡汤，风味更佳；
3. 需准备白兰瓜1个，约重1500克，做蒸盅用。
豉油皇蒸生鱼口味：本味咸鲜浏览次数：616次
主料：黑鱼1. 豉油皇汁：用上汤、鱼骨熬成鱼汤500毫升，加白糖50克、双黄生抽250克、味精50克、胡椒粉5 克烧沸和匀即成；
2. 大火气足，蒸10 分钟即熟，久蒸肉质绵软，鲜味亦差。
翠珠芙蓉鲍口味：本味咸鲜浏览次数：415次
主料：鲍鱼冬瓜