荷叶软蒸鱼口味：清香味浏览次数：340次
主料：草鱼蒸制鱼块，火大气足， 10 分钟即熟，时间一长，肉刺不易分离，鲜嫩己失。
冰糖湘莲口味：清香味浏览次数：610次
主料：莲子1. 莲子加温水和纯碱，用毛刷刷洗，见水变红，换水刷洗，刷至表皮时，取出用小竹扦戳人，顶去莲心，再蒸发；
2. 冰糖与水的比例为l：0.6，过少则莲子浮上来；
3. 如果暂时不蒸，切不可在冷水中久泡，否则不易蒸发。
香瓜鸡盅口味：清香味浏览次数：313次
主料：甜瓜原料中加猪油的意义是使鸡茸吃起来滑嫩鲜美，另外亦可将肥膘肉用刀背斩成细茸，与鸡茸混合，效果是一样的。
双色菜卷口味：清香味浏览次数：225次
主料：
皱纱南瓜苞口味：清香味浏览次数：317次
主料：南瓜1. 猪肉宜选肥三瘦七者；
2. 当地习惯用熟猪油炸南瓜，菜品上桌，稍凉即凝腻，宜换用植物油，且芡中不加明油，清淡爽口；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。
云层馒头口味：清香味浏览次数：262次
主料：小麦面粉