阿胶酸萝卜炖鸭口味：咸鲜味浏览次数：327次
主料：鸭1. 注意控制火力大小，不能大火猛煮；
2. 鸭氽煮时血水，杂物要去尽，汗皮，残毛定要搓尽；
3. 此菜中所用的萝卜为已腌制好的酸萝卜。
白果乌鸡汤口味：咸鲜味浏览次数：322次
主料：乌骨鸡1. 水要一次加足，但过多则汤味不浓；
2. 水烧沸后应移至小火上续炖以保持汤清澈；
3. 必须将白果芯去掉，因其含氰甙等有毒物质，易引起中毒。
4. 将其同乌鸡合炖，成菜鸡体完整，肉质细嫩，白果入口香糯，汤清香浓郁，味咸鲜醇厚。
墨鱼炖老鸡口味：咸鲜味浏览次数：319次
主料：母鸡1. 墨鱼不能过量，以免腥味过浓；
2. 需掌握好火候，不能大火久炖。
生姜砂仁炖猪肚口味：咸鲜味浏览次数：301次
主料：猪肚