土豆炖豆腐口味：咸鲜味浏览次数：286次
主料：本品需用鲜汤约600克，口感更好。
参枣炖蘑菇口味：原本味浏览次数：335次
主料：
酥炖鳝鱼口味：酱香味浏览次数：536次
主料：鳝鱼
1. 本菜中的选用的酱为昭通酱，昭通酱是以黄豆、红辣椒，川盐为主要原料，配加花椒、茴香籽、八角、山奈、陈皮、草果等辅料，经过多道工序，历时半年酿制而成。色泽红艳，鲜香回甜，香味浓郁。一般以立冬做酱粑，冬末春初做成的酱质为好；
2. 因有过油炸制过程，需准备离婚同1000克。
升麻芝麻炖猪大肠口味：原本味浏览次数：515次
主料：猪大肠
阿胶酸萝卜炖鸭口味：咸鲜味浏览次数：327次
主料：鸭1. 注意控制火力大小，不能大火猛煮；
2. 鸭氽煮时血水，杂物要去尽，汗皮，残毛定要搓尽；
3. 此菜中所用的萝卜为已腌制好的酸萝卜。
白果乌鸡汤口味：咸鲜味浏览次数：323次
主料：乌骨鸡1. 水要一次加足，但过多则汤味不浓；
2. 水烧沸后应移至小火上续炖以保持汤清澈；
3. 必须将白果芯去掉，因其含氰甙等有毒物质，易引起中毒。
4. 将其同乌鸡合炖，成菜鸡体完整，肉质细嫩，白果入口香糯，汤清香浓郁，味咸鲜醇厚。
十全乌鸡汤口味：原本味浏览次数：431次
主料：乌骨鸡1. 乌鸡要漂净血水，10种药材要洗净，否则汤色差；
2. 炖制中途不能添水，中药不能加多，乌鸡要炖制透，否则汤味差。
墨鱼炖老鸡口味：咸鲜味浏览次数：319次
主料：母鸡1. 墨鱼不能过量，以免腥味过浓；
2. 需掌握好火候，不能大火久炖。
生姜砂仁炖猪肚口味：咸鲜味浏览次数：301次
主料：猪肚
鸡脚花胶汤口味：原本味浏览次数：599次
主料：鸡爪鱼肚