话梅冰果-你吃过吗？

主料：樱桃小萝卜、话梅

调料：白醋、冰糖、盐适量。

制作方法：先将樱桃萝卜的叶子去掉洗净，把洗干净的萝卜去头尾，改成菊花刀，然后加入少许盐，腌制40分钟，将腌好的萝卜用清水清洗，待用。另起锅，加入少许水，将话梅放进锅中，大火烧开，关火即可。然后放入冰糖和白醋，调制均匀，将改成菊花刀的萝卜放进锅中浸泡6个小时即可。

特点：脆凉爽口，酸甜可口，是夏季的绝佳凉菜。

温馨提示：浸泡时入冰箱中冷藏，食用效果更佳；根据自己的创意，把樱桃萝卜换成其他水果也可以。