挑选果蔬的办法

许多人认为买有虫眼的蔬菜、水果比较安全，因为虫子既然能吃，就说明没有打农药。其实，带虫眼的蔬菜、水果并不保险。您在吃水果时最好要削皮，部分蔬菜可先用热水焯一下再吃，生吃的蔬菜洗时最好先用盐水泡一下。

蔬菜中因不易感染虫害而较少施用农药的品种有：苋菜、芹菜、萝卜等，野外生长或人工培育的食用菌和各种芽菜类，安全性也比较高。一些生长周期短、有特殊气味的蔬菜食用都比较安全。使用农药较多的有白菜、空心菜等叶类蔬菜，选购时，如有刺鼻的农药味则不宜购买。