凉拌槐花

材料：

• 主料：槐花500克
• 辅料：
• 调料：小葱8克,盐3克,味精2克,香油15克

操作步骤：

1. 将槐花洗净，下入开水锅内焯透，找出晾凉，挤干水分；
2. 炒锅放入香油烧热，下入香葱花（小葱）爆香，拣去葱花即成葱油；
3. 将槐花抖散装盘，加入精盐、味精，淋入葱油拌匀即可。