香菜粥
菜系:汤粥
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材料:
操作步骤:
原料:大米50g、香菜10g、清水900ml、盐适量
制作方法:
1、香菜洗净切碎备用,大米洗净浸泡20分钟
2、砂锅中放清水、大米煮开后转小火,熬煮到粥体浓稠
3、将香菜、盐撒入粥中,再煮半分钟即可。
TIPS:
香菜不仅是厨房里必备的调味品,它还是健胃消食的保健蔬菜。香菜入肺经、胃经,性温、香气浓郁,有健胃消食、祛风解毒、利尿通便的作用。同时,香菜的营养成份也非常丰富,它维生素C、β-胡萝卜素、维生素E、矿物质的含量都远远高于番茄,是非常有价值的药食保健佳蔬。
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