八宝饭

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：
糯米6两、红豆沙2两、糖山楂1片、葡萄干适量（应该还有杏干，莲子，桂圆，红枣，等等好吃的，咱们因陋就简，就凑合啦、
做法：
1、糯米洗净，清水泡过夜
2、糯米上锅蒸熟
3、取一蒸碗，内壁涂食用油，把糖山楂切条，和葡萄干一起摆在碗底
4、把蒸熟的糯米分成质量差不多的两份，取一份铺在果脯上面，压实
5、把红豆沙铺在糯米上
6、把剩下的一份糯米铺在红豆沙上，略压
7、上锅，大火蒸透（开锅后转中火，蒸约25-20min）
8、趁热扣到平盘里


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