将笋壳一层层剥下来，直到全是白嫩的笋尖为止 将笋切成薄片儿 锅内少许油，下肉末炒熟 放入笋片，煸炒2—3分钟后放入调料（依次放入生抽、老抽、糖、耗油、白胡椒），煸炒2分钟后加入少许水，用锅盖盖上小焖2分钟出锅 该道菜和米饭可以结婚了！他俩就是完美的结合！~~~这个季节在市场岁数可以见到笋！~~~~~动手试试吧~~~~