茶树菇烧鱼

材料：

• 主料：草鱼500g,茶树菇100g
• 辅料：
• 调料：葱适量,料酒适量,生抽2勺,福临门天1少,精盐适量,白糖1/2勺

操作步骤：

鲩鱼洗净，去内脏去鳞腮等，然成适量大小块，用盐，生粉腌渍约半小时；


碗中加入生抽、姜末、蒜末、白糖、料酒、葱白等调成料汁备用；


茶树菇洗净后焯水，也加入一点油、盐，生抽入味；

热油锅，把鱼块下锅煎香两面；


倒入料汁后立即盖上锅盖煮开；然后把备好的茶树菇平铺在鱼块上，转小火焖约10分钟至鱼全熟再下葱段即可！