鸡中翅炒云耳

材料：

• 主料：木耳(水100g
• 辅料：
• 调料：酱油适量,蒜1小颗,干辣椒5颗,福临门天适量,精盐适量,孜然粉适量,元贞糖适量

操作步骤：

准备好鸡中翅，云耳，姜，蒜，孜然粉

鸡中翅洗净解冻，在鸡翅前后各划2刀，方便入味

姜切片，蒜用刀拍碎

云耳入冷水泡开

热锅，加入鸡中翅煸一下，不需要加油，鸡中翅煸了会出油

煸了5分钟后，翻炒一下加入姜片，蒜，酱油，加入没过鸡翅的水，再加入孜然粉和干红辣椒

盖锅盖，焖25分钟

加入洗净撕小片的云耳，翻炒一下，加入小许的盐，大火收汁

上桌咯