芝香四季豆

材料：

• 主料：四季豆10根
• 辅料：
• 调料：食盐1.5克,醋1大勺,香油1茶匙,白芝麻3克,白糖1克,椒盐少许

操作步骤：

四季豆摘去老筋，洗净，切斜片

锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟，焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡

降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和白糖，再根据个人口味加入少许椒盐

加入适量醋和香油，最后加入熟白芝麻，拌匀即可 





1、四季豆尽量焯烫久一点，以免不熟有毒素。
2、如果四季豆切段或其他形状，要相应延长煮制时间。
3、加入少许白糖最好不要省略，可以使味道更鲜美。
4、也可以加入适量的辣椒油，拌成辣味的。