柿子椒拌几瓣,火腿肠切成片,鸡蛋打散。把火腿肠放入鸡蛋中,混合均匀。油热,放入火腿鸡蛋,炒几下,炒熟鸡蛋,出锅。盛入盘中待用。再向锅中放少量油,放入葱花,然后放入辣椒,盐,酱油继续炒,这个时候可以加点水。炒熟后放入碗中。把事先炒好的鸡蛋火腿倒入。最后,把小西红柿切成几片,点入其中,漂亮吧,一道美味的美食做好了,欢迎品尝呀。